Через 15 мин. + к мясу 3 средних головки репч. лука, нарезанных полукольцами + соль и жёлтый имбирь (куркума). Пусть тушится дальше на медленном огне с накрытой крышкой. Как только лук немного прожарится можно добавлять овощи : (тут уже как Вашей душе угодно) нашинкованные болгарский перец (2-3 штуки), 2 морковки, 2 картофеля (всё шинковать удлинённо) + 2-3 помидора очистить от кожуры, порезать мелко (можно заменить на 1 стол лож томат. пасты) + 2 стол лож топлёного масла + соль соответственно овощам. Потушить до готовности овощей. Всего это блюдо готовится примерно мин 40-45. При подаче посыпать мелко порубленной зеленью петрушки и укропа.
Приятного Вам аппетита!