Через 10 мин полейте плов горячим топлёным маслом (примерно на 3 стак. риса 100 гр масла). Рис томится таким образом минут 25-30. Можете попробовать на вкус и определить. Под конец я обычно на поверхность риса кладу кусочки сливочного масла, накрываю крышкой и выключаю огонь. Пусть ещё 5 мин потомится, тем временем можно накрывать на стол.
Приведённый рецепт плова - лишь основа. Это обобщённый рецепт, возможны вариации.
Плов должен получиться вкусным, лёгким, рассыпчатым, рисинки один к одному!(Y)
Продолжение следует...