3. Мясной фарш (прокрученное мясо и лук- на 0,5кг мяса - 150г лука, соль и перец) жарим на сковороде с небольшим количеством масла + немного порошка лимонной кислоты + жёлтый имбирь и накрываем крышкой, пусть потушится несколько минут и обжарится ( но не высушивать!). Можно подавать к плову!