Да, ёще нужно добавить лимонный сок или уксус по-вкусу. И точно также готовиться холодный щавель. Только пучок щавля порезать не очень мелко, положить в кастрюле, залить водой (из расчёта, что в эту воду потом добавлются яйца, огурец и зелень) и отварить до готовности. Охлодить и добавить вышеперечисленные продкуты. Заправить сметаной, сахар не добавлять. Прятного аппетита!