ответила другу Елена Худякова (Жигулина)
Все правильно, когда добавляете сухие дрожжи, они сыпятся сверху, но свежие нужно развести с водой и выдержать 10 минут, как запузырится опара, вливаем в чан хлебопечки, остальное как обычно.