Печень куриная по-китайски с водкой
Печень куриная 300-500 г, перец сладкий (красный или желтый) 1 шт, лук - 1 шт, зеленый лук, соевый соус, растительное масло, водка - 30 г.
Печень очистить, нарезать маленькими кусочками, обжарить 3-4 минуты в масле ( на сильном огне), постоянно помешивая, выложить в другую посуду. На этом же масле обжарить тонко нарезанный перец и лук (1 минута), добавить немного соевого соуса, соединить с печенью, прогреть, добавить лук зеленый, крупно порезанный, влить водку (может загореться), посолить. Готово. Есть лучше с рисом.