2.Взбить белки в пену в средней миске, вмешать рисовую муку до пастообразной консистенции. Нагреть масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обмакивать креветки в тесто и жарить в горячем масле до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут. Достать шумовкой и положить на бумажное полотенце.

3.В средней сервировочной миске смешать майонез, мёд и сгущенку, добавить креветки и перемешать, чтобы они покрылись соусом. Сверху посыпать карамелизованными орехами и подавать.