ЖИДКИЙ ДЫМ Я ДОБАВЛЯЮ КОГДА ВАРЮ СВИНУЮ РУЛЬКУ В НАЧАЛЕ ВАРКИ И ПОТОМ МИНУТ ЗА 15 ДО ОКОНЧАНИЯ,ПОТОМ КОСТЬ ВЫНИМАЮ,ТУГО ЗАВАРАЧИВАЮ,ПОД ГНЁТ И НА ЗАВТРА ОБЪЯДЕНИЕ...