А я ленивые делаю так ----- мелко режу капусту сначала соломкой потом квадратиками .добавляю пару ложек манки привареный рис.мясной фарш .спасероавнные лук и моркрвь .солю перчу .добавляю любимые специи .формирую шарики .обваливаю в муке .обжариваю и складываю в кастрюлю .заливка (соус)---пасерую лук морковь кладу тертые помидоры .томатныйсок(у меня домашний). воды .добавляю 100гр сметаны .сверхом столовую ложку сахара ..солю добавляю специи .заливю голубцы и варю мин 30-40.в конце лаврушку .зеленьЕсли соуса много --голубцы вкуснее