Суп-пюре или просто пюре (можно пополам с картошкой), кашу (пополам с манкой) или салат с рисом и тыквой. А можно обжарить в кляре или зафаршировать. А моя соседка делает пирожки и пироги, в *общем, сладкую выпечку из тыквы. *(Y)