Xleb domashnij

1 кг муки
2 стакана теплой воды
не полная чайная ложка соли
9 капель уксуса
50 гр. свежих дрожжей или 2 ч.лож. сухих
Смешать все продукты. Хорошо вымесить тесто. Дать подойти тесту в течении 1 ч 30 мин. Затем перемешать и пусть подходит еще 30 мин. Разделить на 2 части, уложить в смазаную форму. Дать расстояться 40 мин. Выпекать около 50 мин. В отдельной чашке размешать яйцо с солью. Этой смесью каждые 15 мин. смазывать корочку. Получается вкусная хрустящяя солененькая корочка.