Ответ Ирине Маркварт.Я готовлю из тыквы обыкновеные манты да,да.Тыкву чищу от корки и нарезаю кубиками(с нокоть размером)+также режу картофель и лук.Солю,перчу начинка готова.А дальше наверно знаете как,тесто,мантоварка,лепка(примите за шутку)Варить их 40 мин.
А ещё я тыкву запекаю в духовке с коричневым сахаром,получается как дессерт.В этом случае корку оставляю,разрезаю её на дольки,складываю на противень,мякоть глубоко прорезаю ножом, несколько раз,и густо засыпаю сахаром.Отправляю в духовку на 40 мин при 170°.
Маринованая тыква как закуска.Отделяете корку,отчищаете от семян,и мякоть возле семян тоже хорошо срезаете.Режете кубиками тыкву с размером грецкого ореха,складываете в посуду,делаете рассол-кипятите воду,добавляете соль,специи,укроп,чеснок,и заливаете им тыкву,через 3 дня готово.Пропорции не пишу,делаю на глаз,это зависит от размера тыквы и сколько хотите зделать.Специи это уксус и перец горошком.