Без нахуда можно,но другой горох не подойдёт.Не вздумайте другой горох положить.Нахуд продают на базаре у Азиатов.Возьмите 0.5 кг.и вам его на долго хватит Одну горсть. замочите на два часа перед готовкой.Можно такой горох добавлять в плов,шурпу,маставу.