рецепт от

Светлана Парфенова-Muller
1.Суп хинкали СОСТАВ
500г баранины или говядины, 2 л воды, 1,5 ч ложки соли, 10 горошин
черного перца, 5 горошин душистого перца, 4 лавровых листаТЕСТО2/3
стакана муки, 1/2 ч ложки соли, 5~6 ст ложек воды или
молокаТОМАТНО-ЧЕСНОЧНАЯ ПРИПРАВА2 крупных свежих помидора или 1 ст
ложка томатного соуса, 2~3 дольки чеснока, 1 ч ложка топленого масла
Мясо нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить 2 литрами холодной воды, довести до кипения