РЕЦЕПТ ОТ elena margolin(lang)


Шурпа Состав:
На 500 г. говядины - 750 г картофеля, 2 головки лука, 2 шт. моркови, по 2 ст. ложки томатной пасты, и масла
Приготовление:
Сварить
мясной бульон. Лук нарезать в виде соломки и поджарить в масле. Мясо
нарезать кусочками весом 25-30 г, обжарить, смешать с поджаренным
луком, добавить морковь, нарезанную кубиками, томатную пасту и жарение
продолжать 5-6 минут. Подготовленное таким образом мясо вместе с
овощами переложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения.
Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить
15-20 минут