апельсин(кубиком)+ананас(кубиком)+яблоко зеленое кислых сортов(кубиком)+авокадо(лепестками)
из сыра филадельфия ложками формуем кнелю
соус:бальзамический уксус и сахар(2к 1)+цедра апельсина+провариваем до карамелизации
выдача:в прозрачную ёмкость(креманку,бокал и тд)выкладываем слоями апельсин,яблоко,ананас,красиво выкладываем авокадо+филадельфию и сверху полить горячим соусом,украсить веточкой мяты и завитками цедры апельсина.........а можно съесть так :-)