Тем, кто собирается звать тёщу на блины
2 литра молока, 4 яйца, 1 кг. муки, 100 гр. дрожжей, чайная ложка соли, 1/2 стакана сахара, сливочное масло для смазки готовых блинов.
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем все остальное, в тепло на растойку. Когда тесто подойдет, вливаю в него 100-150 гр. растительного масла, жарю на сухой сковороде, только перед первым блином смазываю сковороду.
Выход, примерно, 45 больших блинов. Начинка любая. Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com