ЗАСОЛКА СЕЛЬДИ.
Необходимые продукты:
сельдь свежая - 700-800 г
вода - 1 л
соль - 150 г
сахар - 2 ст. ложки
лавровый лист
перец душистый
гвоздика

Способ приготовления блюда:
Воду вскипятите ссолью, сахаром ипряностями, остудите изалейте полученным рассолом сельдь. Поставьте под легкий пресс так, чтобы сельдь была покрыта рассолом на2см. Сельдь готова через 2–3 дня.