ОЛАДЬИ ИЗ СУБПРОДУКТОВ.
Необходимые продукты:
печень - 500 г
сердце - 250 г
хлеб пшеничный черствый - 100 г
масло сливочное - 3 ст. ложки
яичный белок - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль

Способ приготовления блюда:
Подготовленные печень исердце пропустить через мясорубку, добавить замоченный вводе хлеб итщательно перемешать. Заправить солью, измельченным чесноком, взбить впышную массу. Ввести взбитый яичный белок иосторожно перемешать. Выпекать оладьи наразогретой смаслом сковороде. Подать скартофельным пюре или картофелем, жаренным вофритюре. Можно дополнительно подать огурцы, помидоры, зелень.