Любой отварной ливер пропущенный через мясорубку + лук или чеснок по вкусу. Если фарш не очень жирный, тогда лук вначале обжариваем, а потом добавляем к фаршу. Картофель чистим, разрезаем вдоль, ложечкой делаем углубление. В эту ямочку выкладываем фарш и в духовку. Получается очень вкусно!