Кролик по- французски.
Необходимые продукты:
кролик - 1 шт. 1,6 кг
горчица готовая - 75 г
масло оливковое - 4 ст. ложки
вино красное сухое - 500 г
бульон куриный (из кубика) - 400 г
лавровый лист - 2 шт.
конфитюр или джем сливовый - 3 ст. ложки
лук репчатый маринованный - 50 г
крахмал - 1-2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Кролика разделите на8частей, посолите ипоперчите, смажьте горчицей иобжарьте всотейнике насмеси сливочного иоливкового масла.