ЩИ С ФАСОЛЬЮ.
мякоть свинины - 250 г
фасоль - 100 г
капуста квашеная - 200 г
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
томатная паста - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
сметана - 1/2 стакана
сахар - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Фасоль замочите вхолодной воде на2–3часа. Мясо вместе сфасолью залейте водой (5 стаканов), доведите докипения; сняв пену, варите его наслабом огне около часа. Морковь, петрушку илук мелко нарежьте иобжарьте на1 столовой ложке масла. Капусту потушите составшимся маслом, томатной пастой, сахаром и1/4 стакана воды домягкости. Готовое мясо достаньте, ав бульон положите капусту, обжаренные овощи, посолите, поперчите. Прогрейте 5минут.