ПЕРЕМЯЧИ.
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 3 стакана
кефир - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 1 пакетик
сахар - 1 ст. ложка
говядина - 600 г мякоти
лук репчатый - 800 г
вода - 1/2 стакана
бульон говяжий концертированный - 2 стакана
масло растительное для жаренья - 1 стакан
перец черный молотый
соль

Способ приготовления блюда:
Для теста яйцо взбейте, добавьте кефир, сахар, 1/2чайной ложки соли, размешайте. Муку перемешайте сдрожжами, всыпьте небольшими порциями вкефир, замесите тесто однородной консистенции. Поставьте на2часа вхолодильник, накрыв пленкой. Для фарша мясо и300глука пропустите через мясорубку, добавьте воду, перец, соль, взбейте. Для соуса 500глука мелко нашинкуйте, залейте кипящим бульоном