Рецепт соленых шампиньонов 10 кг. грибов шампиньонов
2 стакана соли
перец горошком и лук по вкусу
Приготовление:
Очистите грибы от кожицы, большие грибы можно порезать на кусочки. Разложите по банкам слоями, перемежая слои солью, перцем и луком. Сверху разместите груз, закройте банки крышками. Храните в прохладном месте.
В банках может скопиться жидкость, ее можно сливать.