Свекла фаршированная:
свекла вареная - 4 шт.
масло сливочное - 2 ст. ложки
сыр твердый тертый - 2/3 стакана
Для начинки:
морковь - 3 шт.
корень петрушки - 2 шт.
репа - 1 шт.
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - 2 ст. ложки
яйцо вареные - 2 шт.
сметана - 2 ст. ложки
соль - по вкусу