Пицца "Антиитальянская"

Тесто:
1 ст. кефира
1/2 ч.л. соды - гасить в кефире
1,5 ст. муки
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
1 яйцо
Тесто должно быть похоже на густую сметану.
Я делаю пиццу в большой круглой сковороде. Выливаем тесто в сковороду, сверху кубиками колбасу (вареную и копченую), потом лук (кольцами либо полукольцами), затем болгарский перец, после крест накрест смазываем майонезом и кетчупом, сверху можно добавить маленько капусты и соленых огурчиков. Предпоследний слой помидор (кольцами). Сверху очень хороший слой тертого сыра. Я беру "полуплавленный", он не сильно плавится (в Новосибирске есть в Ленте и в Ашане).
Получается просто супер!!!!
Приятного аппетита.