Картофельные котлетки с начинкой из фарша:
Отвариваю картофель, прокручиваю блендером, чтобы был без комочков.Для начинки жарю говяжий фарш с луком и чесночком(думаю, что фарш можетбыть любым). И тоже слегка блендером прохожусь, чтобы нежным был. Затемлеплю лепёшку из картофельного пюре, на лепёшку насыпаю фарш и закрываюкрая, формирую котлетку. Далее обваливаю в муке и на сковородку. Жарюна подсолнечном масле. Когда леплю из картошки лепёшки, руки смазываюподсолнечным маслом, иначе прилипает.

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!