Хочу предложить вариант плова из мидий. первый раз попробовали на Тарханкуте. Мидии, можно мороженные притушить на сковороде. Потом слить жидкость, переложить в емкость, в которой будет гововиться плов, залить водой (чтобы покрывало мидии) и тушить. после того, как закипит-немного присолить. Потушить лук и морковку (на 1 кг мидий-3 небольшие луковицы и 3 крупные морковки), можно немного добавить томата (по желанию - я не делала, но автор рецепта добавлял), переложить овощи к мидиям. Предварительно замоченный минут на 30 рис (я беру басматти) через 5-7 минут после овощей добавить к мидиям. Присолить по вкусу и добавить специи для плова. Общее время приготовления-около 30 мин. Очень вкусно и сытно.