Сварить рассыпчатый рис. Кальмаров пропустите через мясорубку, соедините срисом, добавьте капусту, пассерованный лук, яйца, мелко нарезанную зелень, соль, перец, перемешайте. Из полученной массы сформуйте голубцы, уложите ихна смазанный жиром противень, сбрызните маслом изапекайте дообразования румяной корочки. Затем полейте сметаной, смешанной стоматом, итушите доготовности. Приподаче голубцы уложите наблюдо, полейте соусом, образовавшимся притушении ипосыпьте мелко нарезанной зеленью.