КАЛЬМАРЫ С СЕЛЬДЕРЕЕМ.

кальмары - 300 г
сельдерей - 100 г
лук репчатый - 1 головка
имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
уксус 3%-й - 1/2 ч. ложки
водка - 1 ч. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка
масло растительное - 2 ст. ложки
соль
перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушки

Способ приготовления блюда:
Кальмаров промыть, замочить вхолодной воде на1час, снять пленку, еще раз промыть, нарезать соломкой иотварить вкипящей воде втечение 2минут. Сельдерей промыть, очистить отстеблей, нашинковать соломкой, опустить на1минуту вкипящую воду. В разогретом масле обжарить нашинкованный лук иимбирь, затем положить кальмаров, сельдерей, жарить еще втечение 15минут, вконце добавить уксус, водку, соевый соус, соль иперец.