Салат "Нега"

300 г мяса 200 г картофеля 60 г салата 3 помидора 3 огурца 160 г майонеза 10 г горчицы 60 г растительного масла сахар, соль, перец, уксус по вкусуМясо отварить, картофель очистить и сварить в пароварке . Очистить и промыть огурцы и листья салата. Все составные части блюда мелко порезать, смешать с майонезом, выложить на тарелку и украсить ломтиками помидоров и огурцов. Вместо майонеза можно приготовить соус провансаль: сырой яичный желток растереть с горчицей, добавить оливковое или рафинированное подсолнечное масло и приправить уксусом и сахаром по вкусу.