КРЕМ -БРЮЛЕ.
Взбейте яичные желтки с2чайными ложками сахара вжаростойкой миске, влейте сливки. Постоянно размешивая, прогрейте наводяной бане, чтобы смесь немного загустела. Добавьте 2 капли ванильной эссенции.
Разлейте почетырем формочкам изапекайте взаранее разогретой духовке втечение 8минут. Охладите, желательно втечение ночи. Равномерно посыпьте оставшимся сахаром ипоставьте взаранее разогретый гриль, пока сахар немного некарамелизуется. Охладите, после чего поставьте впрохладное место примерно на2часа.