2 лайма промойте, сотрите мелкой теркой цедру. Извсех плодов выжмите сок. Сварите сироп из100 млводы исахара втечение 5минут. Добавьте сок лайма, ванильный сахар. Желатин распустите всиропе ссоком дополного растворения, нагревая, ноне допуская кипения. Добавьте цедру, перемешайте, охладите. Сливки взбейте. Как только лаймовая масса начнет застывать, перемешайте еесо сливками, поставьте вхолодильник. Шоколад растопите нагорячей водяной бане, смешайте соблепиховым соком, остудите. Разложите ввазочки лаймовый крем ишоколад соблепиховым десертом. Приподаче оформите листиками мелиссы иягодами облепихи.