ПЕРЕПЕЛА В ПРЯНОЙ РУБАШКЕ.
перепела - 8 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
семена тмина - 1 ч. ложка
кинза рубленая - 1 ст. ложка
перец кайенский молотый - 1/2 ч. ложки
оливковое масло - 2 ст. ложки

Способ приготовления блюда:
1. Лук ичеснок измельчите, добавьте тмин, кинзу, кайенский перец, оливковое масло иперемешайте. Полученной смесью смажьте перепелов, выдержите 2часа. 2. Нанижите перепелов навертел изапекайте перепелов нагриле доготовности, время отвремени переворачивая. 3. Приподаче перепелов уложите налистья винограда, оформите ломтиками лимона изеленью петрушки