ВИНЕГРЕТ С СЕЛЬДЬЮ.
морковь вар- 90 г
свекла вар- 130 г
картофель вар- 180 г
кабачки консер - 60 г
огурцы соленые - 60 г
горошек зеленый консе- 30 г
капуста квашеная - 60 г
лук репчатый - 90 г
зелень
сельдь соленая (филе) - 200 г
масло раст - 50 г
уксус 3%-й - 50 г
соль , сахар, перец - по вкусу
Вареные овощи нарежьте кубиками. Свеклу сразу заправьте частью заправки или небольшим количеством растительного масла для того, чтобы свекла неокрашивала остальные продукты. Квашеную капусту отожмите отрассола, крупную мелко порубите. Кабачки, огурцы илук нарежьте кубиками. Часть сельди нарежьте ломтиками для оформления, аоставшуюся-кубиками. Нарезанные овощи, сельдь, зеленый горошек соедините, добавьте салатную заправку или майонез иперемешайте