КУПАТЫ ПО-ГРУЗИНСКИ



- свинина (жирная) - 250г
- лук репчатый - 25г
- чеснок - 2 зубчика
- кишки свиные (сухие) - 5 шт.
- гранат или барбарис - 10г
- специя - 15г.
Сырую
свинину пропускают через мясорубку, добавляют рубленый лук, чеснок,
корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин, перец, соль. Полученным
фаршем наполняют кишки завязав концы колбасок и придав им форму
подковы, жарят над горячими углями.

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!