СВИНОЙ ШНИЦЕЛЬ С ЛЕСНЫМ ОРЕХАМ.

свинина (окорок, корейка) - 4 ломтика
мука пшеничная - 3 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
масло топленое - 2 ст. ложки
соль
перец черный свежесмолотый

Способ приготовления блюда:
Отбейте мясо, приправьте солью иперцем. Обваляйте вмуке, намажьте взбитым яйцом ипосыпьте орехами. Растопите масло всковороде. Положите мясо, обжарьте наслабом огне собеих сторон. Прогревайте вдуховке или под крышкой 5–7минут. Положите шницели наразогретое сервировочное блюдо. Подавайте скартофельным пюре или приготовленной напару брокколи