Лук мелко нарезать иобжарить начасти масла вместе симбирем, измельченными чесноком иапельсиновой цедрой доразмягчения. Для соуса изапельсина выжать сок, соединить его ссоевым соусом, сахаром икрахмалом. Говядину нарезать соломкой ибыстро обжарить намасле, затем добавить обжаренный лук иприготовленный соус. Жарить, помешивая, еще 5–7минут. Подавать срассыпчатым рисом