Свинину нарезать на порции,отбить, посолить, поперчить, обжарить с двух сторон.
Морковь нарезать соломкой,лук полукольцами, все спассеровать. Ветчину нарезать ломтиками, варенное яйцо –кружочками. Все выложить на обжаренное мясо, полить майонезом, посыпать тертымсыром. Белки взбитьдо крепкой устойчивой пены и нанести сверху. Поставить вдуховку, запекать до готовности.