Б А К Л А Ж А Н ЫДля этого рецепта берется по 4 штуки зрелых помидоров, баклажанов средних размеров, болгарского перца и лука; по 1,5 столовые ложки соли и сахара; по 50 г растительного масла и уксуса.
Нарезать лук кольцами, помидоры, баклажаны, перец – дольками, добавить соль, сахар, масло, уксус, все смешать. Варить на небольшом огне 20-25 минут. Разложить в горячие стерилизованные банки. Закатать крышками.
В общем не сложно и довольно вкусно.