БАКЛАЖАНЫ (со вкусом грибов).

Состав: 3 кг. баклажан
Рассол: 3-и литра воды, 200 г. уксуса, лавовый лист(несколько шт.) перец горошек, соль - 1 ст. ложка.
Баклажаны обильно посолить и оставить 1.5 часа. Затем промыть баклажаны водой, нарезать кубиками.
Закипятитьрассол, добавить баклажаны кипятить 5-6 мин, плотно уложить баклажаныв стерилизованные (литровые) банки, залить баклажаны этим же рассолом истерилизовать мин 20 .
Перед едой добавить лук можно зелень,чеснок и растительное масло.
Приятного аппетита!

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!