ПЕРЕЙ КВАШЕННЫЙ,МАРИНОВАННЫЙ КАПУСТОЙ И ОВОЩАМИ.
перей болгарский 50 шт
капусты-2.5 кг.500 гр. Моркови
200-300 гр. Лука
100 гр. сельдерея
Горький перец - 1 стручок
Чеснок - 2 головки
Для маринада:
На 1 литр воды,
Сахар - 200 гр.
2 ст. ложки (с горкой) соли
200 гр. Растительного масла
уксус *9% - 200 мл.