Блины очень вкусные, сдобные, кружевные!
0,5 л ряженки вылить в банку 700 гр и добавить воды кип. холод.на этом делаем тесто, 2 яйца, соды 0,5 чайн ложки, соль, сахар. Муку добавить и заместь тесто как на оладьи...потом в тесто вливаем тонкой струйкой кипяток и быстро размешиваем до нужной густоты....в конце - 5-6 стол. ложек масла раст. и сразу все выпекать... дырявые и кружевные...