Способ приготовления рецепта:
Грибы отварите имелко нарежьте. Сухари залейте кипящим молоком иоставьте для набухания. Подготовленные сухари соедините срастертым сяичными желтками маслом, посолите, поперчите, добавьте муку, перемешайте. Затем введите взбитые впену белки. В форму, смазанную маслом, выложите полученную массу, сбрызните еерастопленным маслом ипосыпьте тертым сыром. Запекайте дозолотистого цвета. Перед подачей нарежьте запеканку напорции.