Способ приготовления блюда:
Батон замочить вводе (6 столовых ложек), после набухания отжать. Фарш пропустить через мясорубку схлебом илуком, посолить, поперчить иразвести оставшейся отзамачивания хлеба водой, добавить яйцо изелень, перемешать. Форму для запекания смазать маслом, посыпать 1/2 сухарей иразложить 1/2 мясного фарша. Нафарш положить перец, нарезанный соломкой, затем сыр, нарезанный длинными брусочками сечением 1x1см, слегка вдавить изакрыть оставшимся фаршем. Запеканку посыпать оставшимися сухарями изапекать 45минут при180 °С. При подаче запеканку нарезать напорции, гарнировать картофельным пюре имаринованными овощами.