Муку спассеруйте, добавьте пиво, доведите соус докипения. Лук порубите, грибы нарежьте ломтиками, соедините сзеленью иобжаривайте намасле 5минут. Половину грибной массы выложите всмазанную маслом форму, сверху уложите рыбу, затем— оставшуюся грибную массу. Полейте приготовленным соусом, посыпьте сухарями, сбрызните растопленным маслом. Запекайте 40минут при200°С. Подавайте запеканку сотварным картофелем, оформите рубленым зеленым луком.