Приготовление
Куриные окорочкавымыть обсушить.
При помощиострого ножа с куриных окорочков снять кожу чулком так, чтобы нижняя частьосталась на косточке. Косточку обрубить. Аккуратно срезать мякоть и промолотьна мясорубке или при помощи блендера. Чернослив залить горячей водой ираспарить. Удалить из него косточки и мелко порезать. Сыр потереть на крупнойтерке. Грецкие орехи растолочь в мисочке не очень мелко но и не крупно. Чеснокмелко порезать или пропустить через чеснокодавку. Зелень мелко порезать. Смешать вместе все ингредиенты, посолить и поперчить. Начинить куриную кожу готовым фаршем, зашить (можно не зашивать, а заправить кожу внутрь и положить"швом" вниз). Смазать окорочка сверху майонезом. Форму для запеканияили противень смазать маслом и выложить окорочка швом вниз. Запекать в хорошонагретой духовке (200-220 градусов) до готовности (~30 минут). Во времязапекания один раз перевернуть.