кролик с рисом "по охотничьи" на большои глубокои сковороде на
оливк.масле поджариваем много лука, моркови красныи и зеленыи салатныи
перец,в идеале ложатся артишкоки предварительно отваренные или
консервираованные,разрезанные на 4 части.кабачок кубиками,когда все
подтушится,бросаем кролика разрезанного на кусочки,не очень
большие,тушитя все сначала пусть поджарится потом добавьте полбутылки
пива или чуть белого столового вина и пусть тушится до
готовности,теперь рис,2 стакана рисса,перемешаите и чуть протушите его
без воды,тепрь вода к соответствию 1к 2, или 1 к 2,5.в идеале это
должен быть куринныи быльон,или просто 2 кубика посыпте на рис потом
заливаите воду.можно добавить шафран для цвета,но только немного еще
продается специальная приправа colorante которая дает цвет
рису.приятного аппетита.

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!