Фаршированная курица Ингредиенты:
Курица (не очень крупная ~ 1кг) 2 ст.ложки манной крупы 1 вареное яйцо 200 - 300 г белого хлеба соль.Курицумоем, разрезаем по грудке и очень осторожно (главное не порвать)начинаем обдирать с нее кожу (она практически сама отделяется), крыльяотрезаем вместе с кожей, на ножках кожу разрезаем вдоль и на концекосточку отламываем(нижняя часть остается с кожей). Теперь берем острыйнож и с костей срезаем мясо(как придется), мясо перекручиваем черезмясорубку с крупной решеткой, добавляем манку, яйцо, размоченный хлеб,соль. Все перемешиваем и складываем в куриную кожу, после чего еезашиваем. Фаршированную курицу кладем на лист - и в горячую духовкуминут на 40-
50. Лучше, делать с вечера, а резать с утра-тогдарежется ровными кусками, не рассыпается.Очень красиво смотрится напраздничном столе.

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!