Бульон с фрикадельками.
Необходимые продукты:
бульон мясной (куриный) - 1 л
мясо говяжье (курица) - 100 г
зелень петрушки - 10 г
соль

Способ приготовления блюда:
Сырое мясо пропустить 2–3 раза через мясорубку, посолить. Полученную массу хорошо перемешать, разделать ввиде шариков, опустить ихв кипящий мясной или куриный бульон иварить доготовности. Затем фрикадельки вынуть шумовкой иположить втарелки по5–6 штук. Бульон процедить изалить имфрикадельки, посыпать нарезанной зеленью петрушки.